Archivos de etiqueta | "Salmonella"

Aceite esencial del cilantro tiene potente actividad antibacteriana


 

A propósito de la prohibición de la mayonesa casera en Chile debido a los casos de infección alimentaria por la bacteria Salmonella reportados en la Región Metropolitana, aquí les tengo una alternativa para la prohibición: vender mayonesa casera con cilantro.

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Estudio investigará la infección de las células humanas en el espacio


En un experimento único de su clase, las peculiares condiciones de los vuelos espaciales se utilizaran para examinar cómo las células permanecen saludables o sucumben a la infección por células humanas.

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Desnudan genéticamente a la Salmonella


En la lucha contra la fiebre tifoidea por primera vez, los investigadores fueron capaces de mirar cuán esenciales eran todos y cada uno de los genes de una célula bacteriana en un solo experimento. El nuevo método facilitará el estudio de la actividad de los genes y la búsqueda de sus puntos débiles en las bacterias sobre todo cuando se trata de microorganismos patógenos.

Salmonella

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Podría un patógeno ayudarnos en la lucha contra el cáncer?


Sin dudas que existe suficiente litaratura que respalda a la bacteria Salmonella para ser considerado como un patógeno humano de los malos. No existen veranos en que no se reporten casos de infecciones graves por Salmonella a través del consumo de huevos y pollos crudos. Sin embargo, la Salmonella no sólo puede perjudicarnos a nosotros – en el futuro, puede incluso ayudar a defendernos contra el cáncer.

Salmonella typhimurium invadiendo células humanas Artículo completo

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bioBlogia

Francisco P. Chávez Ph.D
Departamento de Biología
Facultad de Ciencias
Universidad de Chile
microbioblogia [at] gmail.com
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